Descripción
La Fira de la Sal, celebrada cada otoño en el Parque Natural de Ses Salines, es uno de los eventos culturales más representativos de Ibiza, una celebración que rinde homenaje a la historia salinera de la isla, motor económico y social durante más de 2.000 años. Este encuentro pone en valor el legado de las salinas y de los saliners, los trabajadores que durante siglos hicieron posible la extracción de la preciada “oro blanco” de Ibiza.
Durante varios días, la feria reúne exposiciones, recreaciones históricas, rutas guiadas por las salinas, talleres familiares, música tradicional y degustaciones gastronómicas elaboradas con la famosa sal de Ibiza. Destacan también las demostraciones de oficios antiguos, los mercados artesanales y las actividades divulgativas que explican el proceso de extracción y la importancia ecológica del entorno.
La presencia del Centro de Interpretación de Sant Francesc, la iglesia de Sant Francesc de s’Estany y los estanques salineros como telón de fondo confieren a la Fira un ambiente único, donde patrimonio natural y memoria colectiva se encuentran.
