Descripción

Los molinos de Puig des Molins forman parte del paisaje histórico de la ciudad de Ibiza y constituyen uno de los ejemplos más representativos del patrimonio industrial y etnológico de la isla. Situados sobre la colina que da nombre al enclave, su presencia está documentada al menos desde el siglo XIV y dio origen a la denominación de este espacio, donde también se encuentra la célebre necrópolis fenicio-púnica.

Durante siglos aprovecharon la fuerza del viento para moler cereal y abastecer a la población, desempeñando un papel fundamental en la economía tradicional. Su característica silueta continúa formando parte del perfil urbano de Ibiza y constituye un testimonio de la evolución de las actividades productivas ligadas al territorio y al aprovechamiento de los recursos naturales.